Délices Bio

Pas toujours facile de s'y retrouver dans la multitude des labels. Le bio, on a envie d'acheter, pas de se faire avoir. Alors, un petit rappel de ces logos que nous croisons tous les jours dans les rayons. Ils sont là pour nous permettre de distinguer les produits issus de l'agriculture écologique et respectant les besoins des animaux.

Max Havelaar
Ces produits sont commercialisés selon des critères sociaux et économiques qui garantissent un développement durable des pays producteurs. Il ne s'agit pas d'un label bio, même s'il comporte des directives en matière d'environnement, mais d'un label commerce équitable. Il garantit à des petits producteurs de pays en développement des conditions de travail dignes et un prix minimal qui leur assure un revenu stable.

Suisse Garantie
Attention, ce label n'a rien à voir avec le bio, mais représente une garantie de qualité pour des denrées alimentaires d'origine suisse.

IP-Suisse
La coccinelle de ce logo est bien connue. Elle est apposée sur des produits indigènes de haute qualité respectant les « prestations écologiques requises » (PER). IP-Suisse promeut la méthode dite de « production intégrée », une troisième voie, entre l'agriculture intensive et l'agriculture bio.

Label Bourgeon Bio Suisse
Il s'applique aux produits réalisés avec plus de 90 % de matières premières bio d'origine suisse. A ne pas confondre avec le simple label Bourgeon Suisse. [c'est une erreur : il n'existe pas de label Bourgeon Suisse mais Bourgeon Bio. Proposition : A ne pas confondre avec le label Bourgeon Bio, où plus de 10 % des matières premières sont importées]

Label Coop Naturaplan
Il garantit que les fruits et légumes sont issus de l'agriculture biologique, de même que les produits laitiers et les œufs proviennent d'élevages bio.
Label Migros, Bio engagement
Il soumet les produits suisses aux exigences de l'agriculture biologique et les produits étrangers aux normes suisses et européennes.

Label M7
Chez Migros, il s'applique à la viande d'animaux suisses élevés selon des critères bien précis.
Label Natura Beef
Permet de distinguer la viande provenant de veaux élevés sous la mère et nourris au lait, au foin et à l'herbe.

Label Agri Natura
Pour la viande et les œufs qui proviennent d'animaux élevés dans un système respectueux des différentes espèces.
Label Marine Stewardship Council (MSC)
Produits de la mer issus de pêche respectant l'environnement.

Dolphin Safe
Pour les conserves de thons pêchés selon des méthodes protégeant de la capture les dauphins et les tortues.

Sans OGM
Aliments garantis sans organismes génétiquement modifiés.

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La Suisse est certainement le pays européen le plus dynamique en matières de normes bio. Les labels les plus connus sont le Bourgeon et IP-Suisse. Ils s'appliquent à des produits contrôlés par un organisme unique, Bio Inspecta, réputé pour être l'un des plus stricts d'Europe.
Aujourd'hui, environ 11 % des exploitations agricoles respectent ses normes et nous dépensons en moyenne 160 francs par an pour acheter vert.

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