Contrairement à ce qu'on peut croire manger sainement ne relève pas du casse tête.
C'est un état d'esprit !

Il est important d'avoir en tête quelques principes et éviter d'en faire tout un plat.


1. Privilégiez les fruits et les légumes frais. Leurs richesses en vitamines et minéraux favorisent la protection cellulaire qui contribue à la prévention d'éventuels problèmes cardio-vasculaires ainsi que les cancers. Essayez d'en manger au moins 3 portions par jours.
2. Variez votre alimentation vous permettra de couvrir vos besoins en micronutriments car chaque aliment a son profil nutritionnel spécifique.
3. Les fruits et les légumes contiennent de la vitamine C, mais la cuisson de ces aliments l'abîme. Favorisez donc au moins une fois par jour les crudités.
4. Attention aux mauvaises graisses ! Apprenez à lire les étiquettes des produits industriels afin de déceler les graisses dites saturées cachées dans les plats cuisinés ou les viennoiseries, par exemple. Privilégiez aussi les acides gras insaturés afin d'améliorer les problèmes cardio-vasculaires.  
5. Ne vous privez pas de manger des céréales ou du pain au repas. Leurs apports en glucides, fibres et minéraux vous apporterons une énergie durable toute la journée et vous évitera les petites faims.
6. Mangez moins de viande et favorisez le poisson gras au moins une fois par semaine. Le poisson contient les acides gras oméga 3 étant nécessaire à la fluidité sanguine améliorant donc la tension artérielle.
7. Pas de limite pour l'eau, buvez à votre soif !
8. Un verre de vin rouge ? Même s'il a été constaté que de boire une faible quantité de vin rouge était bénéfique pour la protection du système cardio-vasculaire, trop d'alcool devient mauvais pour la santé. Buvez avec modération. 1 à 2 verres par jour maximum.
9. Faites attention à vos dosages en sel et en sucre. Trop de sel déséquilibre le rapport sodium-potassium, deux minéraux qui régulent le mouvement de l'eau vers l'organisme, favorisant à moyen terme la survenue de l'hypertension artérielle. Et trop de sucre déséquilibrera votre appétit et vous apportera de l'énergie sans micronutriment donc en calories.


Mais restez gourmande ! Manger doit avant tout être un plaisir. Et à force de se priver, on fini toujours par craquer !




JV-BBK