En hiver, comment faire le plein d'énergie grâce à l'alimentation ?
La réponse est simple : en consommant au quotidien des aliments de qualité et de haute valeur nutritive.

Ingrédients (pour une personne) :

• 4 cuillères à café de séré maigre

• 2 cuillères à café d'huile de lin de première pression à froid

• ½ jus de citron

• 2 cuillères à café d'une céréale fraîchement moulue. En alternance: avoine, millet, orge, riz, sarrasin

• 1 cuillère à café d'un fruit oléagineux

• ½ banane bien mûre

• 1 cuillère à café de miel ou de sucre intégral fruits de saison mûrs.

Marche à suivre:

• Battez le séré et l'huile en crème. Ajoutez le jus de citron. Mélangez.

• Ajoutez la céréale, le fruit oléagineux, le miel ou le sucre intégral. Mélangez.

• Ajoutez la banane écrasée ou coupée en rondelles, puis les fruits.

A savoir:

L'avoine ramollit les selles. Le riz et le sarrasin constipent. Les personnes intolérantes au gluten n'utiliseront pas d'orge ni d'avoine.

Ne mélangez pas les céréales entre elles ni les fruits oléagineux.

Une banane est mûre lorsque sa peau est tachetée de brun. Les fils et les
extrémités noires de la banane doivent être enlevés.

+ d'infos:
Bien manger pour garder la santé un article de Babybook Magazine (numéro 3 paru en octobre 2010)

Source: Babybook Magazine (numéro 3 paru en octobre 2010)